▲ 中快餐饮总部位于深圳，起家于江西南昌。（中快餐饮集团官网 / 图）

“江西鸭脖事件”终于在群众的呼声中得到了大家想要的调查结果。

6月17日，官方公布了调查结果，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。

经认定，江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。

三个责任主体，唯一不明确的，只有涉事企业。

据江西省产权交易所官网，一份“关于江西工业职业技术学院食堂经营权项目（项目编号：JXTC2022071040）公开招标结果公告”显示，经营第一食堂中标候选人为江西中快后勤服务有限公司（下称“江西中快”），经营第二食堂中标候选人为江西金盟餐饮管理有限公司（下称“金盟餐饮”）。

该中标公告发布于2022年8月2日，采购人地址为江西工业职业技术学院的瑶湖校区。

具体来看，瑶湖校区2019年—2022年食堂对外招租项目中，江西中快中标的是标段一，为第一食堂负责三楼教工食堂和一楼食堂的经营；金盟餐饮中标的是标段二，为第二食堂负责二楼食堂经营。

通过查询“全国认证认可信息公共服务平台”，江西中快后勤服务有限公司事发前持有多份认证证书（包括“质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、食品安全管理体系、危害分析与关键控制点认证”等等）。

事发后，该企业的多张认证证书已被撤销

撤销时间均在事发后及官方通报确认为鼠头后。

截止发稿，该公司持有的另三张认证证书任显示有效状态：