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低GI食品也有“身份证”?认证大揭秘!

时间:2025-03-20 16:21:09 来源:广汇联合认证 点击:21

打着低GI旗号的食品很多,但真正取得低GI食品认证的产品还是很少。在各大电商搜索中发现取得低GI食品认证证书的还是以大企业为主,比如中粮伊利蒙牛西麦金龙鱼达能飞鹤等大企业的产品为主。



据了解,认证认可在中国有40年的发展历史,目前在中国开展认证的主要法律依据为《中华人民共和国认证认可条例》,同时国家市场监督管理总局也出台了相应的管理细则来规范认证工作的开展。认证制度和流程都是极为严格的,经过40年的发展,认证机制和监督管理体系在中国已经很成熟和完善了。


认证有哪些要求和流程


认证机构资质要求

认证机构必须是国家市场监督管理总局批准的第三方独立认证机构方可从事认证工作。

当国家卫健委发布的WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》于2019年12月1日正式生效后,全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心于2019年12月31日率先完成了在国家认监委对《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案发布。这是该行业标准生效后国内第一个《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案发布。


只有通过“低GI食品认证”的产品才可以在包装标签广告宣传说明书等使用“低GI食品认证标志”,以证明该食品通过了低GI食品认证。


认证流程


认证机构派国家注册检查员组成的检查组到申请企业和加工厂进行“产品的一致性检查和工厂保证能力检查”。

什么是产品的一致性检查

认证机构派国家注册检查员组成的检查组到申请企业和生产现场进行全方位的现场检查验证,一致性验证的目的是确保进入市场的产品和抽样送检的产品完全一致。

若同一产品单元有多种规格类型的,至少应抽取一个规格类型,重点核实以下内容:

(1)认证产品的单件包装标签和外包装箱标示上所标明信息应符合该产品的标准、技术规范和适用的国家有关标签标准规定。

(2)认证产品标示的产品名称、规格类型及性能指标应与抽样检验报告一致。

(3)认证产品的主要原料、加工工艺、配方、配料主要参数、关键控制点及关键限值、过程产品质量控制等应与申请资料一致,与提供 GI 测定机构内容一致。


什么是工厂保证能力检查

由认证机构派出检查组按照《低 GI 食品认证工厂保证能力要求》及相关法律法规要求对认证产品工厂保证能力进行检查验证。
(1)工厂检查应覆盖申请认证产品原料采购、产品生产加工、检验、储存等场所和所涉及的活动。

(2)工厂检查应覆盖申请认证产品的主要原料、产品配方到产品出入库的全部可溯源信息。

2. 如何抽样送检

抽样送检样品从工厂成品仓库的合格品中随机抽取。抽样送检的样品必须是进入市场销售并保持一致的产品。抽样人员为认证检查组成员或认证机构指派的人员,对抽样样品必须现场贴上认证机构抽样专用章的密封条,附抽样详情单。抽样单需要被抽样单位和认证机构双方确认,签字盖章,便于后期追溯。

3. 证后持续监督

认证产品一般执行每年监督检查一次。若有证据表明产品存在质量等其它问题时,还可能增加监督检查频次。监督检查内容和初次检查内容基本一致。



大企业愿意做认证的原因


首先大企业更愿意承担社会责任,更注重产品的品质;其次质量体系和管理体系完善,不怕监督检查;最后大企业有战略眼光,更能捕捉和引领市场趋势。

选低GI食品要看认证标志


通过看产品包装上的低GI食品认证标志,可有助于购买和识别低GI食品。


看到这里,相信大家对低GI食品有了更深入的了解。市面上低GI食品品类繁多,由于加工工艺不同、有无正规认证公司认证因而品质参差不齐,消费者需要一双慧眼,才能在鱼目混珠的产品中做出明智的选择,减少不必要的“学费”。

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